Perzikboom in de moestuin

Het is mogelijk om in ons klimaat zelf perziken te kweken. Wanneer je een beschut plekje hebt met veel zon, kan je een goede oogst krijgen. Er zijn echter twee problemen die je tegen kan komen als je zelf perziken wilt gaan kweken. Het eerste is dat de perzik al vroeg bloeit. Hierdoor is er een grote kans dat de bloesem door nachtvorst bevriest. Als tweede is de perzik erg bevattelijk voor verschillende ziektes. Door deze twee problemen zal de boom niet vaak in de Nederlandse tuin staan.

De geschiedenis van de perzik

De Latijnse naam voor de perzik is Prunus persica. Hierin is al de naam ‘Perzië’ te ontdekken. De perzik is dan ook via Perzië naar Nederland gekomen. Oorspronkelijk komt de vrucht echter uit China, al rond 2000 v.Chr. was de vrucht in China al bekend. Pas in 1616 werd er voor het eerst in Europa over een perzik gesproken.

De perzik

De perzik is een smakelijke vrucht die in Nederland populair is. De vrucht heeft een harde houten pit. Hierdoor valt de perzik onder de categorie steenvruchten, net als de kers en de abrikoos. De schil van een perzik hoort pluizig, stoffig aan te voelen. Wanneer de schil niet pluizig aanvoelt, mag de vrucht geen perzik heten, maar wordt hij nectarine genoemd. Het is een wijdverbreid misverstand dat een nectarine een kruising is tussen een perzik en een pruim.

Nachtvorst

Perziken die buiten staan, bloeien al vroeg in het jaar. Zeker wanneer er een warm voorjaar is zal de boom vroeg uitlopen. Dit betekent echter dat de bloesem door nachtvorst bevroren kan worden. De bloesem van de perzik is zeer gevoelig voor nachtvorst. Hierdoor zal de oogst tegen gaan vallen. Door de boom in het warme voorjaar te beschermen tegen het te vroeg uitlopen, kan de bevriezing door nachtvorst tegengegaan worden. Wanneer de boom in het vroeg voorjaar wordt bedekt door oude vitrage of en doek tegen de zon, zal de boom later gaan uitlopen.

Vruchtdunning

Wanneer de bloesem niet door de nachtvorst is aangetast, kunnen er veel vruchten gemaakt worden. Dit klinkt prettig, maar om ervoor te zorgen dat de vruchten uit kunnen groeien tot sappige perziken is het noodzakelijk om de vruchten te dunnen. Alleen dan zullen de perziken uitgroeien tot perziken met een goede kwaliteit.

Snoeien van de perzikboom

Er mag alleen gesnoeid worden in de groeiperiode van de boom. In de winter moet de boom met rust gelaten worden.

In de eerste drie jaar van de boom moet al het nieuwe hout verwijderd worden. In deze jaren zal de boom geen vruchten dragen. Na deze drie jaar zullen de twijgen van de boom gesnoeid moeten worden. Alle twijgen die langer zijn dan een halve meter moeten verwijderd worden. Wanneer men de perzikboom goed bijhoudt met snoeien, zal de boom ongeveer 15 jaar oud kunnen worden. Snoeit men de boom niet, zal hij slechts een jaar of 8 worden.

Krulziekte

De perzikboom is zeer vatbaar voor de krulziekte. Deze ziekte wordt veroorzaakt door de Taphrina deformans. De ziekte begint in het vroege voorjaar. Wanneer de blaadjes beginnen met groeien en de boom bloeit, slaat de ziekte toe. De groeiende blaadjes hebben ernstige misvormingen, worden rood en geelbruin en kunnen zelfs afvallen. Wanneer de boom ernstig is aangetast, kunnen zelfs hele takken en de vruchten afvallen. De sporen van de ziekte laten zich door regen en wind meenemen en nestelen zich eind mei weer in de knoppen om de boom het jaar erna weer aan te tasten.

De boom kan zich rond juni weer herstellen van de aantasting, maar dan is het kwaad al geschiet. Juist in de tijd dat de boom veel voedingsstoffen nodig heeft om knoppen en scheuten aan te maken vallen de bladeren af. Doordat het blad is afgevallen, kan de boom de benodigde voedingsstoffen niet aanmaken. Dit kan dan weer zorgen voor een mindere oogst.

De ziekte maakt de boom elk jaar zwakker. Het wordt voor de boom ieder jaar moeilijker om zich na de aantasting te herstellen. Op den duur kan de boom hierdoor afsterven.

Hoe warmer en beschutter de boom staat, hoe minder kans de boom heeft op de krulziekte. Ook schijnt het planten van knoflook, Oost-Indische kers en mierikswortel de ziekte te voorkomen. Wanneer de boom zichtbaar de krulziekte heeft, de blaadjes zijn al aangetast, is het al te laat om de aandoening te bestrijden. Het enige wat nog gedaan kan worden is het afplukken van de aangetaste blaadjes, zodat de boom zich niet verder kan infecteren. Daarnaast is het van belang om de boom niet te veel vruchten te laten dragen. Zo kan de boom de ziekte overgroeien.

Het jaar erna kan begonnen worden met chemische bestrijdingsmiddelen. Hier moet dan al in februari, voordat de knoppen aanwezig zijn, mee begonnen worden. Elke 10 tot 14 dagen zal de boom bespoten moeten worden, tot aan de bloei. Als de boom eenmaal bloeit, moet gestopt worden met spuiten.

Er zou gespoten kunnen worden met chemische middelen die een van de volgende werkzame stoffen hebben:

• chloorthalonil,
• ferbam,
• thiram,
• ziram,
• metiram,
• dithianon,
• difenoconazol,
• tolylfluanide,
• dodine en middelen op basis van koper (zoals koperoxychloride en Bordeauxse pap).

Lees verder

• Zoete kersenboom in de moestuin
• Perenboom in de moestuin