Wanneer oogst je je moestuin

Doorgaans oogst je de producten uit je moestuin wanneer deze volgroeid zijn en dus klaar zijn om te eten. Omdat voor vele landbouwproducten geldt dat deze in augustus geoogst moeten worden, zit je in deze maand vaak met meer groente dan je zelf kunt eten. Een goede aanpak is daarom om je moestuin slim te zaaien en de oogstmomenten te beïnvloeden.

Oogsten

Met oogsten wordt het binnenhalen van landbouwgewassen bedoeld. Het oogsten gebeurt dan ook als de gewassen zijn volgroeid. De oogsttijden van een moestuin zijn van vele factoren afhankelijk. Zo bepalen bijvoorbeeld de zaaimomenten, de weersomstandigheden en de soort groente het moment van oogsten. Oogsten komt van het woord augustus. Augustus is dan ook de maand waarin de meeste gewassen geoogst worden.

Oogsttijden beïnvloeden

Vaak zijn gewassen rond dezelfde tijd volgroeid en kunnen dus rond dezelfde tijd geoogst worden. Voor een eigen moestuin kan dit knap vervelend zijn. Je hebt hierdoor namelijk in een maand veel meer groente dan je kan eten, terwijl je andere maanden niks hebt. Je kunt de oogst verspreiden door de oogsttijden te beïnvloeden. Dit kan door op verschillende momenten te zaaien zodat niet alles tegelijk volgroeid is. Ook kun je al oogsten voordat de groente helemaal volgroeid is. Bij sla kun je bijvoorbeeld de buitenste bladeren verwijderen en dit een aantal keer herhalen totdat de sla doorschiet.

Oogstkalender

Elke groente heeft zijn eigen ideale zaaimoment en oogstmoment. In de onderstaande oogstkalander vind je van een aantal verschillende groente- en fruitsoorten het zaai- en oogstmoment.

De ideale moestuin

Het beste kun je een moestuin hebben waarin je het hele jaar door groente en fruit kan oogsten. Dit kun je plannen door de zaaimomenten te beïnvloeden, zoals eerder besproken. Maar ook door de juiste samenstelling van je moestuin kun je profiteren van een verdeelde oogst. Dit doe je door zowel winter- als zomergroente te zaaien. Zo bestaat bijvoorbeeld een moestuin die het hele jaar door groente geeft uit:
In bovenstaande tabel zijn de zaaimomenten schattingen. De groei is namelijk ook afhankelijk van het weer, hoeveel water de planten krijgen en de plek waar de planten staan.

Lees verder

• Albert Heijn moestuin verpotten
• Aquaponics, een moestuin met een zelfreinigend aquarium