Oogstkalender eigen moestuin. Wanneer oogsten?

Je eigen groenten en fruit oogsten uit je eigen moestuin. Hoe weet je wanneer welke groenten in welke maand geoogst kunnen worden? Daar gebruik je de oogstkalender voor. Als je je houdt aan de zaaidata via de aanbevolen maanden op de zaaikalender, kan je bepalen in welke maand je welke groente kunt eten. Het loopt niet altijd zoals je wilt, want weersomstandigheden kunnen de boel versnellen of vertragen, maar met een zaai- en een oogstkalender, kom je een heel eind. Zaaien en verzorgen van je planten in je eigen moestuin, of het oogsten en het eten van je eigen verse, gifvrije producten. Het heeft allemaal charme. Producten uit je eigen tuin smaken weergaloos lekker. Wie eenmaal het verschil gezien en geproefd heeft tussen een krop sla die op je eigen stukje grond staat, en een krop sla in de supermarkt, wil eigenlijk nooit meer anders. Groentes en kruiden die je vers van je 'akkertje' plukt, staan bol van vocht. Kroppen sla lijken op reusachtige groene rozen. Koolbladeren staan rechtop. Andijvie richt zich naar de hemel op. Kruiden smaken sterker en knapperig. Al je groentes zijn zo vers dat je werkelijk enorm zal genieten van de smaak, die zoveel beter is dan wat je gemiddeld in de supermarkt krijgen kan.

Oogstkalender

Met je eigen moestuin wil je natuurlijk elke maand verse groentes, en je wilt voorkomen dat je alles in een keer moet oogsten, waardoor je met een groot overschot komt te zitten. Je kunt op de oogstkalender precies zien in welke periode je bepaalde groentes (en fruit) kunt oogsten. Je moet daarvoor wel de juiste zaaitijd aanhouden, de aanbevolen zaaiperiodes kan je bekijken op de zaaikalender. Uiteraard gaat de natuur haar gang. Als je een bepaalde groente pas laat in de aanbevolen periode gezaaid hebt, kan je die groente ook wat later oogsten. En ongunstige weersomstandigheden, zoals een halfbakken zomer, of storm en onverwachtse winterse buiten, kunnen je oogst ook vertragen. Of je oogst kan minder groot zijn. Maar over het algemeen heb je met een eigen moestuin voor heel weinig geld, heel veel gezonde producten. In welke periode kan je onderstaande groentes oogsten?


Voor groentes die in december geoogst kunnen worden, geldt dat je die het beste kunt oogsten als de grond niet hard is. Wees er dus bijtijds bij en check regelmatig of ze al klaar zijn om te oogsten:

• Boerenkool.
• Prei.
• Palmkool.
• Schorseneren.
• Savooiekool.
• Spruitkool.
• Veldsla.
• Witlof.

Een behoorlijk deel van de groentes kan tegen vorst, maar dat zijn vooral de groentesoorten die pas laat in het jaar geoogst kunnen worden. Tegen voorjaarsvorst zijn lang niet alle planten bestand, en dan helpt afdekken met een vliesdoek nog wel eens of met een laag stro. Indien verplaatsbaar, kunnen planten ook een nachtje op een plek gezet worden waar de vorst niet zo snel komen kan, zoals in eens onverwarmde serre of frisse bijkeuken, maar zet ze wel na de vorst weer buiten anders verpieteren ze snel zonder voldoende licht. Het stro wel afdekken met een net, met een paar stenen op de hoeken van het net, zodat het stro niet weg kan waaien. In het voorjaar kan het ook nog wel eens vriezen, en aardbeien kunnen daar een flinke klap van krijgen. Ze komen dan meestal wel weer bij, maar ze hebben daar wel wat extra tijd voor nodig. Knoflook kan geen vorst verdragen dus die plantjes moeten ook beschermd worden als er vorst op komst is. Knoflook kan trouwens prima tussen aardbeienplanten geplant worden, dus het afdekken en beschermen gaat dan mooi in een keer.

Fruit oogstkalender

Fruit kan over het algemeen pas laat in de zomer, vanaf augustus, geoogst worden. Aardbeien kunnen al vanaf juni geoogst worden, en tot laat in augustus.

Lees verder

• Zaaikalender voor moestuin in tuin of op balkon
• Veldsla, rucola, pluksla of mini-kropsla, zaaien en oogsten