Tomaten planten op speelse wijze

In dit artikel geef ik een korte inleiding omtrent de tomatenplant en bespreek ik enkele leuke tips wat je allemaal kan doen met tomatenplanten. De constucties zien er leuk uit en het vergen weinig tijd in het opstellen en in onderhoud.

De tomatenplant

Tomaten zijn meerderjarig maar worden als éénjarige klimplanten gekweekt. Ze hebben een trosvormige bloeiwijze. Ze behoren tot de familie van de nachtschaden of Solanaceeën net zoals de aardappel en de paprika. Ze is oorspronkelijk afkomstig van Zuid-Amerika of meer bepaald Peru. De toepassingsmogelijkheden zijn onbeperkt en lekker gezond. U kan tomaten gebruiken in heerlijke salades, als tussendoortje of u kan er heerlijke snacks of borrelhapjes van maken. Ze worden veel gebruikt in soepen en warme bereidingen (pasta's).

Samenstelling

• 93% water
• 4 g koolhydraten
• 1 g proteïnen
• 0,3 g vetten
• organische zuren (citroenzuur en pectinezuur),
• minerale zouten (kalium, chloor, fosfor, calcium, zwavel, magnesium, sodium, waardevolle oligo-elementen: ijzer, zink, jodium, koper, borium).
• De verhouding Ca / P is 0,4
• vitaminen: C (38 mg), B, PP, E, actieve caroteen, panthoteen­zuur

Tomaten bevatten niet alleen veel vitamine C, maar ook lycopeen. Lycopeen speelt een belangrijke rol in de bescherming tegen kanker. Lycopeen is ook belangrijk voor de afbouw van LDL of slechte cholesterol. Het is een krachtige antioxidant en helpt hartinfarct en vernauwing van de bloedvaten te voorkomen. Zij geeft slechts 22 kcal per 100 g.

Soorten

Tomaten heb je in verschillende vormen en kleuren:

• Kerstomaat of cherrytomaat (Sweet 100 F1, Cherissita)
• Roma of pruimtomaat (Roma VF, Redhunter, Santa F1, Charm F1, Aviro)
• Striped stuffer (lijkt een beetje op een kleine rode pompoen)
• Cocktailtomaten zijn oranje (Goldene Koningin, Golden Jubilee)
• Pearshaped, rode en gele peervormige tomaten (Yellow Pearshaped, RedPearshaped)
• Trostomaat, zijn iets kleiner van vorm (Serrat F1, Monica F1, Vitador F1)
• Vleestomaten, groot en geribbeld (Diplom F1, Cronos F1, Agora F1, Robin F1, Montfavet F1)

Tomaten hebben een goede grond nodig (veel K, ca, N) en dienen in volle zon te worden geplant. Plant je ze in open lucht, wacht dan tot eind mei. Tomatenplanten zijn nl zeer vorstgevoelig.

Plagen en ziekten

Ziekten (meestal schimmel)

• aardappelziekte (Phytophthora infestans, blad-, stengel- en nat vruchtrot (Phytophthora nicotiana)
• bladvlekkenziekte (Cladosporium fulvum)
• meeldauw (Oidium lycopersici)
• grauwe schimmel (Botrytis cinerea)
• kurkwortel (Pyrenochaeta lycopersici)
• kanker (Didymella lycopersici)
• sclerotiënrot (Sclerotinia sclerotiorum)
• fusarium-verwelkingsziekte (Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici),
• fusarium voet- en wortelrot (Fusarium oxysporum f.sp. racidis-lycopersici),
• slaapziekte of verwelkingsziekte (Verticillium albo-atrum)
• voetziekte (Rhizoctonia solani)

Plagen

• bladluis
• bonenspintmijt
• witte vlieg
• mineervlieg
• wortelknobbelaaltje

Groeiwijzen

Omdat tomaten goede klimmers zijn, zijn er heel wat mogelijkheden wat betreft de groeiwijze. Bepaalde constructies kunnen enkel gebruikt worden voor kleine of hoge tomatenplanten. Voor een nog beter onderhoud, kan je de bodem bedekken met boomschors.