Herfst hobby: paddestoelen zoeken

Het zoeken van paddestoelen is in Nederland erg goed mogelijk. Sommige paddestoelen zijn eetbaar, maar bij het identificeren van deze soorten moet u absoluut zeker zijn. Sommige soorten zijn giftig en er bestaan zelfs dodelijke exemplaren. Als u een beginneling bent vertrouw dan niet alleen op boeken maar laat ook een deskundige zijn mening geven.

Determinatiekenmerken

Het zichtbare deel van paddestoelen is in feite het vruchtlichaam van bepaalde schimmels. Op dit vruchtlichaam worden sporen gedragen waardoor de schimmel zich kan voortplanten. Bij een aantal paddestoelen worden de sporen gedragen door plaatjes, aan de onderzijde van de hoed. Bij andere worden ze gevormd in dicht op elkaar gepakte buisjes.
Bij het zoeken naar een bepaalde soort is het belangrijk om te letten op de vorm van de hoed, of de paddestoel een ring of een beurs om de steel bezig, en hoe de plaatjes aan de paddestoel bevestigd zijn. Ook de kleur van de sporen is een belangrijk kenmerk. Om achter de kleur van de sporen te komen kun je een sporee maken, je snijd de paddestoel dan vlak onder de hoed af en legt deze op een wit vel papier, na een paar uur zullen de sporen te zien zijn op het papier.

Groeiplaatsen

Er zijn verschillende groeiplaatsen waar paddestoelen gevonden worden. hier onder staat een overzicht met de belangrijkste en interessantste soorten in iedere omgeving.

• Loofbos
• Naaldbos
• Gemengd bos
• Grasland en parken
• Op hout

Eetbare paddestoelen

• De Champignon
• De Oesterzwam
• De Tropische beurszwam
• Shiitake
• De Morielje
• De cantharel
• Het Eekhoorntjesbrood
• De Truffel
• De Zwavelzwam
• De Geschubde inktzwam

Giftige paddestoelen

• Voorjaarsamaniet
• Groene knolamaniet
• Koraalzwam
• De Grote stinkzwam
• De Panterzwam
• Aardappelbovist
• Satansboleet
• De Vliegenzwam