Bloemen en Eetbare Bloemen

Boeiende Bloemen Weetjes

Infoteur: Sila

Boeiende Bloemen Weetjes

Bloemen Weetjes. Welke bloemen eten we zonder het te weten? Welk geneesmiddel is afkomstig van vingerhoedskruid? Welke bekende wilde bloem noemt men koeienvla? Wat hebben uien en lelies met elkaar gemeen? Waarom wordt balsemien juffertje ongeduld genoemd? Waarvoor werden de bloemhoofdjes van de kaardebol gebruikt? Waarom zijn bloemen zo kleurig? Dragen grassen ook bloemen? Hebben alle bloemen kroonbladeren? Boeiende, gekke weetjes over bloemen in de vorm van heldere vragen en antwoorden.




Boeiende Bloemen Weetjes



Welke bloemen eten we onbewust wel eens?


Bloemen Voedsel. Soms eten we bloemen, waarvan we niet beseffen dat het bloemen zijn. Want wist je dat bloemkool en broccoli eigenlijk bloemhoofden van de kool zijn? Van sommige planten worden de bloemen gebruikt om drank van te maken. Jasmijnbloemen worden gebruikt voor de pure jasmijnthee, dat is bij velen bekend, maar deze bloemen worden soms ook gemengd met andere theesoorten om er een bepaalde smaak en geur aan te geven. Van veel in het wild levende planten worden de bloemen gebruikt om er wijn mee te maken.
Sommige bloemen, zoals viooltjes en rozen, worden in salades of ter garnering gebruikt of ook wel met suiker gekookt (gekristalliseerd) om er taartversieringen van te maken. Kruidnagels, gebruikt voor het kruiden van voedsel, zijn ook bloemen, namelijk de gedroogde bloemknoppen van de Oost-Indische heester. Bloemen van de Oost-Indische kers worden ook wel gebruikt ter garnering of in salades. Kappertjes die je gewoon vers of uit een potje kunt eten, maar ook vaak aan azijn worden toegevoegd, zijn de bloemknoppen van een heester. Zo eten we vaker bloemen, zonder te weten dat het bloemen zijn, omdat we ze kennen als groenten of kruiden.


Hebben alle bloemen kroonbladeren?


Kroonbladeren. Niet alle planten hebben kroonbladeren. Sommige planten worden bestoven via wind of water. Ze hoeven dan ook geen insecten aan te trekken en dit is de reden dat hun bloemen vaak geen kroonblaadjes hebben. Veel van deze planten bloeien in de lente, zodat er nog geen bladeren in de weg zitten als de wind door de takken blaast.
De katjes (bloemen) van de hazelaar bijvoorbeeld hebben geen kroonbladen, evenmin als de rafflesia, een geslacht van bladgroenloze parasietplanten. Uitgebreide informatie en een illustratie van de rafflesia, kun je vinden in Uitzonderlijke Gewassen.


Dragen grassen eigenlijk ook bloemen?


Grassen of grasplanten hebben inderdaad bloemen, alleen zijn deze niet opvallend van kleur, daar ze geen insecten voor de bestuiving hoeven aan te trekken (zie onder). De bloempjes hebben geen bloemblaadjes en als het stuifmeel rijp is, wordt het door de wind meegenomen en verstoven. Grassen zoals de graansoort gerst, haver en tarwe, behoren tot de belangrijkste voedingsbronnen van de mens. Rijst is overigens ook een graansoort. Moderne boeren zijn er in geslaagd graangewassen te kweken met dichtere bloemhoofden zodat de zaden, de graankorrels, er niet zonder meer uitvallen.


Wat hebben uien en lelies met elkaar gemeen?



Uien Lelies. Lelies, uien, bieslook, knoflook en grasklokjes, behoren alle tot een plantenfamilie die Liliaceae wordt genoemd. Deze familie der lelieachtigen is een zeer nuttige familie. Sommige soorten zijn dus eetbaar, zoals uien, bieslook, knoflook en prei. Veel soorten hebben echter mooie bloemen, welke dan ook om esthetische en niet om consumptieve redenen gekweekt worden.


Welke bekende wilde bloem wordt koeienvla genoemd?

Sleutelbloem. De bloem die bij ons sleutelbloem wordt genoemd, draagt in Engeland deze aparte naam. Daar deze bloemen vaak in gele of okergele groepjes in velden of weilanden bijeen groeien en op enige afstand aan koeienmest doen denken, kregen ze in Engeland de niet bepaald flatterende naam koeienvla.


Waarom zijn bloemen zo kleurig?


Kleuren. Veel bloemen hebben prachtige gekleurde bloemblaadjes om insecten te lokken. De meeste bloeiende planten zijn afhankelijk van insecten om stuifmeel van bloem tot bloem te laten transporteren.
Bleke tint. Planten die ’s nachts bloeien, hebben veelal bleekgetinte bloemen, zodat ze in het donker oplichten en de nachtvlinders ze kunnen zien. Veel bloemen zijn naast kleurig, ook geurig om insecten aan te trekken voor de bestuiving.


Welk geneesmiddel wordt van vingerhoedskruid gemaakt?



Digitalis. De bladeren van vingerhoedskruid bevatten de stof digitalis. Digitalis wordt toegepast bij de behandeling van hartaandoeningen. De stof vertraagt de hartslag en helpt de hartspier om beter te functioneren.
Digitalis wordt bereid uit de gedroogde bladeren van het vingerhoedskruid.
Men kent de geneeskracht al honderden jaren en nog altijd is digitalis c.q. vingerhoedskruid in de behandeling van hartziekten een zeer belangrijk middel. Meer planten die als geneesmiddel toegepast worden, kun je vinden in de Gezonde Kruiden Index.


Waarom wordt balsemien juffertje ongeduld genoemd?


Balsemien. De meeste balsemienen behoren tot een plantengroep met de Latijnse naam Impatiens, hetgeen ongeduldig betekent.

Impatiens. De naamgeving ongeduldig komt door de onstuimige wijze waarop de zaaddozen van de balsemien openspringen als je ze aanraakt. Om deze reden spreekt men ook wel van springzaad en springbalsemien.
Balsemienen groeien op vochtige plaatsen in vele delen van de wereld en ze komen in verschillende kleuren voor, maar voornamelijk in geel, oranje, rood of roze.


Waarvoor werden de bloemhoofden van de kaardebol gebruikt?


Kaardebol. De Latijnse naam voor Kaardebol is Dipsacus sylvestris, de Franse naam Cabaret des oiseaux. In het Engels heet deze plant Wild Teasel en in het Duits Wilde Karde. De kaardebol behoort tot de kaardebolfamilie oftewel de Latijnse naam: Dipsacaceae.

Dipsacus sativus. De uitgebloeide bloemhoofden van kaardebollen (Dipsacus sativus) werden vroeger gebruikt en gekweekt voor laken- en wolbewerking. Het bloemhoofd van de kaardebol heeft tussen de bloemen vele stugge stekels; aan deze stekels zitten kleine haakjes. De vezels in een pluk wol werden met deze stekels gekamd om de haren in dezelfde richting te krijgen en om laken en wol uit te kammen en te borstelen om het een pluizig oppervlak te geven.



Kaarden. De bloemhoofdjes van de kaardebollen werden in een houten frame vastgemaakt en over of door de wol of het laken getrokken, zodat de stekelhaakjes erin zouden haken. Dit proces werd ook wel het kaarden van laken of wol genoemd.

De kaardebol is in ons land redelijk zeldzaam, maar heeft zich hier en daar wel uitgezaaid in wilde bermen. Soms kom je kaardebollen tegen in droogbloemboeketten en ook in sommige parken of tuinen tref je ze wel aan.



Meer Gewas Weetjes

© 2007 - 2009 Sila, gepubliceerd in Tuin (Huis en Tuin) op 02-10-2007, laatst gewijzigd op 02-10-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Sila is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

  • Bijzondere Bomen & Planten (Gewassen): Bijzondere bomen, planten, paddenstoelen en gewassen. Records qua grootte, de grootste bloesem, vrucht, gebladerte, qua lengte of ouderdom. Welke boom of zwam is het me…
  • Boeiende Bomen Weetjes: Boeiende Bomen weetjes. Waarom heeft een boom een bast? Waarom mag vee niet bij een taxusboom grazen? Hoe kan je de ouderdom van een boom bepalen? Wat houdt knotten van een boom in? W…
  • Het bewaren van eetbare bloemen: Het is mogelijk eetbare bloemen te bewaren, door middel van invriezen en dorgen. Bij het drogen van eetbare bloemen gaat veel aroma verloren. Sommige sterk geurende bloemsoor…
  • Eetbare bloemen in de lente I: Eetbare bloemen vindt u ook in de lente. Zij geven een extra smaak en geur aan gerechten en dranken. In dit artikel staan een aantal eetbare bloemen met Latijnse naam en de bes…
  • Speciale Bomen Weetjes: Speciale Bomen weetjes. Waarom worden de bladeren van bomen in de herfst eigenlijk geel, rood en bruin? Waarom wordt een Waringin boom (Ficus benjamina familie) zo omvangrijk? Wat is…

Bronnen en/of referenties

  • Darkwater, P. Animals Plants and Nature. London: Kingfisher Books Limited

Reageer op het artikel "Boeiende Bloemen Weetjes"


Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.